Ricotta Vaccina Buoni Sapori – Vaschetta conica da 1,5 Kg

Ricotta – Latticino fresco a pasta molle

Descrizione prodotto: Viene fornita in vaschette coniche in polipropilene termo sigillate del peso netto di 1,5kg circa.

Caratteristiche organolettiche: Forma tronco-conica con pasta color bianco e consistenza morbida, crema e con assenza di crosta . Profumo delicato e caratteristico del latte con tipica nota lattea.

Temperatura di conservazione: min. 4°C – max. 6°C

Descrizione

Ricotta Vaccina Buoni Sapori

La “Ricotta Romana Buoni Sapori” è ottenuta dal siero fresco della lavorazione del latte vaccino.

Il siero viene riscaldato a 85 °C, e la ricotta naturalmente viene a galla in leggeri e soffici fiocchi bianchi che viene estratta delica- tamente e posta in fustelle che agevolano l’uscita dell’acqua. Una volta che si è rappresa, viene rapidamente raffreddata a 4 °C e confezionata.

Il prodotto finito, ha l’aspetto di una crema bianchissima, umida e soffice. Il sapore è dolce e delicato con aroma di latte fresco.

Viene fornita in vaschette coniche in polipropilene sigillate del peso netto di 1,5kg .